第一次学着做西红柿炒蛋-关于做菜的小学生记事作文600字（汇总3篇）

在我三年级时，母亲让我尝试自己制作番茄炒蛋。我准备了两个鸡蛋、一个番茄和一些葱花。大家可能猜到了，我还缺少了什么？没错，还有必不可少的油、锅和调料。

做菜的第一步是热油，当我将油倒入锅中的那一刻，我的心提到了嗓子眼。起初没有任何反应，但很快，油开始“噼里啪啦”作响，我吓得像一只兔子一样“嗖”地逃出了厨房。母亲看到我狼狈的样子，笑道：“小傻瓜不行了吧！一看就是做糊了！”听到这话，我十分气愤。于是，我小心翼翼地走回厨房，继续尝试。

我将两个鸡蛋打入锅中，刚一放入，我就学着母亲的样子使劲搅拌。可无论我如何搅拌，鸡蛋总是成一大片，无法搅碎。费了九牛二虎之力，我终于战胜了鸡蛋“大*”，将其“肢解”开来。接着，我将葱花和番茄同时放入锅中翻炒。这次有了经验，油花刚向我喷溅，我就下蹲躲避，哈哈！讨厌的热油这次可奈何不了我！五分钟后，我加入了两勺盐、一勺味精和一勺糖。从这时开始，焖五至七分钟即可。最后出锅时，我尝了一口，发现盐味淡了一些，于是又加了三勺盐。（*作文网）

当我端上香喷喷的番茄炒蛋时，口水都快流出来了。我夹了一块鸡蛋放入口中，“啊！”咸死我了，早知如此就不加这么多盐了。

我灰溜溜地从厨房走出，有些尴尬。这时，父亲对我说：“世上无难事，只怕有心人！”我仔细一想，确实如此，每个人都会经历失败，不可能每次都成功。我不应该因此放弃，而应该更加努力！

现在的我，经过不断的练习，番茄炒蛋已经成为我的拿手好菜。回忆起当初的经历，真是有些不好意思。

西红柿炒鸡蛋做法大全2

西红柿炒鸡蛋的五种做法，解锁国民菜肴的美味密码

西红柿炒鸡蛋，这道看似简单的国民菜肴，却蕴藏着无限的美味可能。它以其简单易做、营养丰富、老少皆宜的特点，稳坐国人餐桌的C位。今天，就让我们一起探索五种西红柿炒鸡蛋的做法，解锁这道国民菜肴的美味密码，为你的餐桌增添一份惊喜！

方法一：经典原味，还原家的味道

材料：

西红柿 2个

鸡蛋 3个

葱花 适量

植物油 适量

食盐 适量

食糖 适量

步骤：

1. 西红柿的处理是关键： 将西红柿洗净，可以选择去皮或不去皮。去皮的方法有两种，一是将西红柿用开水烫一下，果皮便会自然脱落；二是使用小勺轻轻刮去西红柿的外皮。去皮后的西红柿切成大小不一的块状，无需拘泥于形状。葱花切成菱形小片备用。

2. 鸡蛋的调味要诀： 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水，轻轻打散至蛋清和蛋黄充分融合。加入少许盐调味，如果口味清淡，也可以省略这一步。

3. 油温的掌控是关键： 在锅中倒入适量的植物油，油量约为鸡蛋液的2/5。待油温升至七成热时，将鸡蛋液倒入锅中。

4. 炒制鸡蛋的技巧： 倒入鸡蛋液后，不要急于翻炒，待鸡蛋液底部凝固成型后，再用铲子轻轻翻面，煎至两面金黄即可盛出备用。

5. 西红柿的炒制： 利用锅中剩余的油，加入葱花爆香，然后倒入切好的西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁。

6. 最后融合的步骤： 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿混合翻炒均匀，加入适量食盐和食糖调味，即可出锅享用。

小贴士： 西红柿炒鸡蛋无需添加鸡精或味精，因为西红柿在加热过程中会自然释放出鲜味物质，保证菜肴的鲜美口感。

方法二：加入尖椒，增添鲜辣风味

材料：

西红柿 3个

鸡蛋 3个

尖椒 1个

葱花 适量

植物油 适量

食盐 适量

步骤：

1. 鸡蛋的炒制： 将鸡蛋打散，加入少许盐调味，倒入油温六七成热的锅中，用铲子不停地搅动，直至鸡蛋液凝固成小块，盛出备用。

2. 蔬菜的爆炒： 锅中重新倒入适量植物油，油热后，放入葱花爆香，再加入切好的西红柿块和尖椒丝，翻炒均匀。

3. 融合调味： 待西红柿炒软出汁后，加入适量食盐调味，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士： 炒制鸡蛋时，可以在锅中滴入少许白酒，这样炒出来的鸡蛋会更加蓬松、鲜嫩可口。

方法三：搭配毛豆，营养更加丰富

材料：

西红柿 150克

鸡蛋 5个

毛豆 50克

植物油 6汤匙

食盐 1茶匙

食糖 2汤匙

步骤：

1. 食材的预处理： 将西红柿洗净，用开水烫一下去皮，切块备用。毛豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 鸡蛋的炒制： 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅打均匀，倒入油温七成热的锅中炒熟，盛出备用。

3. 翻炒融合： 锅中留底油，放入西红柿块和毛豆仁翻炒均匀，加入适量食盐和食糖调味，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

小贴士： 炒制这道菜时，要用旺火快速翻炒，以保持西红柿的脆嫩口感。

方法四：勾芡增稠，口感更加顺滑

材料：

西红柿 500克

鸡蛋 150克

植物油 25克

白砂糖 10克

食盐 3克

淀粉 5克

步骤：

1. 食材的处理： 将西红柿洗净，去蒂，切成块状；将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 分次炒制： 锅中倒入适量植物油，油热后先将鸡蛋液倒入锅中，炒成散块后盛出。锅中再加入少许油，油热后放入西红柿块翻炒几下。

3. 勾芡融合： 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿翻炒均匀，加入白糖和盐调味，最后用水淀粉勾芡，即可出锅。

小贴士： 勾芡可以使菜肴的口感更加顺滑，同时也能更好地包裹住食材的鲜美。

方法五：先炒鸡蛋，保持鸡蛋鲜嫩

材料：

西红柿 150克

鸡蛋 3个

植物油 4汤匙

食盐 适量

食糖 1小勺

步骤：

1. 食材的准备： 将西红柿洗净，用开水烫一下去皮，切片备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子充分搅打均匀。

2. 先炒鸡蛋： 锅中倒入3汤匙植物油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固盛出备用。

3. 炒制西红柿： 锅中再加入1汤匙植物油，油热后放入西红柿片煸炒，加入适量盐和糖调味。

4. 最后融合： 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿翻炒均匀，即可出锅。

小贴士： 先将鸡蛋炒熟可以保持鸡蛋的鲜嫩口感，避免因为长时间加热而变老。

结语

西红柿炒鸡蛋，这道看似简单的国民菜肴，却蕴藏着无限的美味可能。不同的食材搭配、不同的火候掌握、不同的烹饪技巧，都能赋予这道菜肴独特的风味。希望这五种方法能为你的餐桌带来更多美味体验，让你在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

第一次做蛋糕3

今天我和妈妈一起去超市买菜，超市里琳琅满目的食材让我眼花缭乱。走着走着，我注意到一个盒子上面有着精美的蛋糕图案。我向妈妈请求能不能让我做蛋糕。一开始妈妈不同意，但经过我苦苦哀求，最终她答应了。

我只购买了蛋糕粉，因为其他的食材在家里都有。妈妈告诉我，只要用心，任何食材都会变得美味可口。为了做好准备，我还在网上查找了资料，以便下次可以尝试更高级的甜点。开始动手时，我从储藏室里取出布满灰尘的蛋糕模具和其他所有材料，将每一个器具都洗净，准备开始我的“美食大作战”。

首先，我将蛋糕粉、发粉、糖粉过筛，然后打了五颗蛋，最后将过筛的粉、蛋和六百毫升的水搅拌均匀。现在只剩下最后一步，将搅拌好的材料倒入模具中，放入烤箱，再等待四十分钟，就完成了我自创的“绝世美味大蛋糕”。

打开烤箱，香气扑鼻，我不禁感叹：“哇！这真是让我垂涎欲滴的甜点啊！”但还有最后一步——装饰。我先铺上奶油，放上巧克力，撒上糖粉，让外表更加诱人。品尝起来，这个蛋糕简直让人欲罢不能，一口接一口，停不下来！